5. März 2021
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Mit sicherheit ist es etwas anderes, ob man mit einem wok auf einem elektroherd oder einem gasherd kocht und entsprechend anders muss demnach auch das kochgeschirr sein, damit man dennoch denselben effekt erzielt. Nach einigen kläglichen versuchen mit dünnwandigen günstigen woks auf unserem ceranfeld, hatte ich die idee des kochens mit dem wok für uns schon fast verworfen, als ich die gelegenheit bekam, diesen wok von staub zu testen. Dieser sehr massive gusseiserne wok, der immerhin ohne deckel schon 4850g auf die waage bringt, braucht zwar etwas länger, um heiß zu werden, erreicht aber dann eine wirklich heiße konstante temperatur, wie man sie für das schnelle und vitaminschonende garen im wok benötigt. Eine gleichmäßige hitzeverteilung, ein schnelles anbraten, danach sogar ein leichtes säubern, so bringt das kochen wirklich spaß. Für alle gerichte, die zum beispiel gedämpft werden sollen, ist auch ein deckel dabei, dieser wiegt übrigens ebenfalls noch einmal 1220g. Alles in allem kommt das gute stück also auf ein gewicht von über 6kg ohne inhalt. Das sollte man vor augen haben (einfach mal 6 packungen milch in die hand nehmen), wenn man den wok händeln will. Hinein passen, damit man den wok noch vernünftig hin- und herbewegen kann, ohne dass es gleich überschwappt, 3 bis 3,5 l, damit liegt man dann 4, bzw. Durch die wölbung schwappt es schneller, höher würde ich den wok deshalb nicht mit flüssigem inhalt befüllen.

Hatten uns schon auf die lieferung gefreut und wollten gleich loslegen. Unter dem boden klebt so ein dummes etikett, welches üble klebreste beim entfernen hinterläßt. Tipp für den hersteller: gleich ein benzinfläschchen dazulegen. Ansonsten sind wir mehr alszufrieden.

Wow, dieser wok ist wirklich etwas besonderes, wundervolle handarbeit mit dem bekannten knopf der firma staub auf dem glasdeckel. Der wok ist ziemlich schwer, ebend auf gußeisen und muss behutsam behandelt werden, hat dann aber eine auch ein sehr gutes handling beim kochen und brutzeln. Ich habe bereits eine kasserolle von staub und mir war daher klar, dass es spaß machen würde mit diesem wirklich hochwertigen wok zu arbeiten und so ist es auch, es dauert am anfang etwas, da das gusseisen nicht gleich hoch erhitzt werden soll, aber wenn es erstmal beginnt mit dem braten, dann macht es einfach spaß. Durch das gußeisen speichert der wok die hitze sehr langwierig und durch den garprozess bleibt das gemüse wirklich knackig und sehr wohlschmeckend und ist trotzdem bißfest und durch. Ein wirklich sehr hochwertiger wok, ziemlich groß, d. Es wird auch platz zum wegstellen benötigt und wenn er auf dem herd steht, dann ist nicht mehr viel platz für mehr. Er ist für alle herdarten geeeignet und sollte aber mit der hand gespült werden.

Allein das unterteil wiegt 4,8 kilo. Ich kann nur sagen für den privathaushalt ist der der beste auch vom geldbeutel her.

  • sehr, sehr gute Wok
  • Einfach gut, einfach Staub!
  • Top Qualität! Großer Wok mit Zubehör

Staub 1313906 Wok,mit Glasdeckel 37 cm, 5,7 L mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes, kirschrot

  • Emailliertes Gusseisen
  • spülmaschinengeeignet
  • langlebig, pflegeleicht und einfach in der Handhabung
  • geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion

Einmal ausprobiert und sofort funktioniert. Wie soll es auch anders sein für ein gebrauchswerkzeug. Der wok hat mich aber überzeugt. Durch seine wärmespeicherung und das gut verarbeitete material gibt es nichts auszusetzen.

Steht gerade auf dem ceranfeld, wackelt nicht. Bambusstäbchen und schaber sind in lieferung enthalten.

Lange überlegt und dann gekauft. Wir sind super glücklich mit dem wok. Der wok ist sehr schwer, das stimmt, was aber auch ein großer vorteil ist: der wok steht durch das große gewicht absolut sicher und fest, man kann rühren, ohne dass er sich ständig bewegt oder dass man ihn während des rührens festhalten muss. Wir haben ergänzend noch die silikongriffe gekauft, was eine sehr gute entscheidung war. Der boden von unten ist ganz glatt emilliert, da verkratzt nichts das ceranfeld. Der boden innen ist rund, so dass man super das gargut hin und her schieben kann. Die größe von 37 cm gefällt uns ebenfalls sehr gut.

Der elsässer francis staub gründete 1974 die firma straub. Sein ziel waren perfekte produkte. 2008 wurde staub teil der zwilling gruppe. ===herstellung===der wok wird aus gusseisen in einer individuellen sandform gegossen. Diese wird nach dem guss zerstört. Anschließend werden die unebenheiten entfernt und sowohl die innen- als auch außensite mit 2 oder 3 emailleschichten beschichtet und 30 min. Made in francewie bei lush produkten haben tragen auch diese woks aufkleber mit dem namen desjenigen, der die endkontrolle durchgeführt hat. ===lieferumfang===neben dem soliden, sehr gut verarbeiteten wok und dem dazugehörigen glasdeckel, gehören ein einhängbares sieb, ein paar stäbchen und ein holzspatel. Rezepte finden sich auf der webseite des herstellers (hühnchen chop suey, gedünsteter fisch, putenbrustwürfel in ingwersoße).

Der wok ist überraschend schwer, was aber nur dazu führt, dass er ordentlich stabil auf dem herd steht. Die stellfläche ist wunderbar plan und damit wackelt nichts. Auch der zugehörige glasdeckel sitzt fest auf und schließt gut. Die verarbeitung wirkt hervorragend, die nähte sind alle sauber, der guss ist ordentlich und glatt. Ich habe bisher dreimal mit dem wok gekocht. Bei dem vietnamesischen gericht, bei dem am schluss die glasnudel mit dazu gegeben wurden, hingen diese leider etwas am wokboden fest, das fand ich nicht so toll, aber vielleicht funktioniert das bei einem wok auch einfach nicht so recht. Die anderen beiden gerichte, bei denen das fleisch und das gemüse angebrutzelt wurden, sind dagegen hervorragend gelungen und waren richtig lecker. Beim kochen mit dem wok musste ich erst lernen, dass es (auf meinem glaskeramik-herd) etwas dauert, bis der wok und das Öl darin richtig heiß sind und man loslegen kann. Entsprechend lang bleibt dann aber auch die temperatur erhalten. Nach dem kochen lässt sich der wok mit wasser, etwas spülmittel und einem schwamm leicht reinigen. Man kann ihn auch in die spülmaschine tun (so man denn überhaupt so eine große hat), sollte aber aufpassen, lt. Hersteller könnte der guss geschädigt werden.

Die firma staub dürfte ein begriff sein. Das französische unternehmen wurde 1974 im elsass gegründet und ist mittlerweile von der renommierten zwilling-gruppe, ihrerseits gegründet am 13. Juni 1731 (), 2008 übernommen worden. Wenn dann der mittlerweile 86jährige maître und mitbegründer der nouvelle cuisine, paul bocuse, in seinem leben auch schon mit den gusseisernen kochgeschirr gezaubert hat, dann dürfte klar sein, dass hier kein schrott gekauft wird. Die lieferzeit war aufgrund des feiertages etwas länger als gewohnt, der wok kam erst heute an, das warten hatte sich aber gelohnt. Dafür war das paket ziemlich groß und ziemlich schwer. Die wok-verpackung war ihrerseits in einen festen, größeren amazon-karton sicher eingepackt, sodass nichts kaputt gehen konnte, ein herzliches dankeschön an amazon hierfür. Vor fast zweitausend jahren entstand der wok in einer seiner ersten formen in asien. Heute ist er aus der küche nicht mehr wegzudenken. Wer den wok von staub einsetzen will, sollte schon ordentliches an armschmalz mitbringen um die sechs-kilo-klamotte auf den herd zu hieven.

Es macht spaß damit zu kochen un er erfüllt alle anforderungen, die ich an ihn gestellt habe.

Danke an die anderen rezensenten, wok gleich nach dem auspacken erst einmal auf das ceranfeld gestellt und geprüft, ob er wackelt. Denn wenn ein so massives teil nicht komplett plan auf der herdplatte aufliegt hast du keine chance, den warm zu kriegen. Ersatz kommt innerhalb von 3 tagen und diesmal ist der boden plan. Gutes massives teil, ein wok der sicher lange hält. Da der mangel mit dem unebenen boden bekannt ist, aber offensichtlich nicht abgestellt wird nur 4*.

Nachdem ich einen wok zurückgeben musste, da er leicht gewackelt hat (nein, wenn man ihn zum 1. Mal erhitzt dann glättet sich die unterfläche nicht), bin ich mit dem 2. Exemplar echt zufriedenes lässt sich super damit kochen, er wird auf der gesamten fläche heiß und die mitgelieferten kochutensilien sind auch einwandfrei. Die reinigung ist super einfach und es ist bei mir bisher auch noch nie was kleben geblieben. Man muss jedoch bedenken, dass er echt schwer (und groß) ist und man ihn somit nicht einfach mal rumschwenken kann. Wichtig: die griffe werden mit heiß. Hatte ich bei einem wok dieser qualität nicht erwartet und ärgert mich jedes mal bei benutzung.

Den man sich nur wünschen kann, wenn man einen gusseisernen sucht. Bei uns wird er auf dem wok-aufsatz des gasherdes benutzt. Die hitzeverteilung ist absolut regelmäßig und daher für gerichte, die lange garen oder gar schmoren müssen, prima geeignet. Auch das kurz-anbraten gelingt sehr gut, da er sehr schnell eine geeingnete brattemperatur erreicht. Der wok wird bei uns fast täglich benutzt. Gereinigt wird er nur mit wasser und einem weichen lappen, was in 5 min erledigt ist. Hätte nie geglaubt, dass es so schnell geht, selbst wenn es etwas anbrennt (ok, dann vielleicht 10min 😉 ). Danach reibe ich den wok mit etwas Öl ein und die ‘pflege’ ist erledigt. Der wok ist innen rund und an der außenseite unten ist er flach, so dass er auch auf den tisch gestellt werden kann. Er ist sehr groß und schwer, da sollte man sich nicht vertun und lieber vor dem kauf nochmals den platzbedarf ausmessen.

Sehr schwer, dafür aber qualitativ hochwertigst. Endlich ein induktionsfähiger wok. Schnelle lieferung und große freude.

Wir kochen sehr gern im wok – und bisher hatte ich ein billigteil, welches ständig zerkratzt war, obwohl wir nur mit holzlöffel reingegangen sind. Nun habe ich mich für ein hightech-teil entschieden und möchte euch davon berichten. Daten zum produkt:==============preis: 139 eurowok mit glasdeckel, 37 cmfarbe: schwarzfassungsvermögen: 5,7 lmaterial: gusseisengeeignet für: alle herdarten – einschließlich induktionsherdeeinsetzbar zum: braten, schmoren, frittieren und dämpfen. Vorteil: auf grund kurzer garzeiten werden vitamine und mineralstoffe schonend behandelt, was zur folge hat, dass die zutaten bissfest bleiben und die natürliche farbe beibehaltenweitere zusatzteile im set enthalten: edelstahleinsatz – mit ihm kann man zutaten am oberen rand der wok-pfanne dämpfen oder warm zu halten, während andere zutaten noch braten. Außerdem enthalten: zwei stäbchen und ein holz-pfannenwenderartikelgewicht: 6 kgproduktgewicht inkl. Verpackung: 7 kgmodellnummer: 40509-398-0asin: b000p1oxtsder hersteller sagt über sein produkt: (und besser kann ich die eigenschaftsvorteile nicht zusammenfassen)• speichert wärme und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab• sehr gut geeignet für schonendes und gesundes garen• einfache handhabung für anfänger und professionelle köche• gusseisen ist langlebig und pflegeleicht• geeignet für alle herdarten inkl. Induktion• spülmaschinengeeignetdie wok-pfanne steht gut auf der herdplatte und wackelt nicht, sie ist zwar recht schwer, auf grund des verwendeten materials, was aber auch die gute standfestigkeit zur folge hat. Meine bisherigen wok`s haben sich irgendwie immer verzogen und standen nicht mehr korrekt auf der herdplatte auf, was dann nachteile hatte, hier ist das bisher noch vielfacher benutzung nicht der fall, schaut auch nicht so aus, als würde da mal was passieren können. Die pfanne ist wirklich nicht nur edel und zeitlos im aussehen, sondern auch von hoher qualität bezüglich des materials und der verarbeitung. Die griffe werden etwas warm, man sollte, wenn man empfindlich ist, topf-handschuhe oder -lappen nutzen.

Staub ist ein sehr renomierter hersteller von hochwertigen, emaillierten gusseisenprodukten. Dieser wok ist hierbei kein ausnahme. Sehr stabile qualität und das gusseisen mit seinen natürlichen eigenscheiften unterstützt die wünschenswerten qualitätsmerkmale eines guten wok. Der wok hält gut die wärme und auch die verteilung über die seiten ist gut. Die griffe werden hingegen nicht heiß und bleiben stets in einem bereich, der sich auch ohne küchenhandschuhe noch hantieren lässt. Naturgemäß ist ist eine schwere qualität, die aber durch den guten geschmack bei geringer haftung und guter wäremverteilung gerne in kauf genommen wird. Die äußere schicht unterscheidet sich nochmals deutlich von der inneren, da diese überaus glatt, fast schon glasartig ist. Dadurch läßt sich der wok dann von außen besser abwischen. Das trifft auch auf die fläche zu, die auf der platte aufliegt. So ist besteht auch keine gefahr des kratzens für cerankochfelder.

Ausgezeichnet verarbeiteter wok in guter größe für komfortables zubereiten oder große portionen. Kein anbrennen, leicht auch per hand zu reinigen. Bitte die gebrauchsanweisung beachten. Der wok braucht keine hohen temperaturen. An diesem wok kann man lange freude haben. Sehr schön auch zum servieren.

Hier meine beurteilung dieses staub wok’s – und zwar aus sicht eines wok-neulings. Bislang hatte ich selbst noch nie einen wok in gebrauch, kannte das nur von freunden oder aus dem restaurant. Was mir der postbote hier vor die tür gestellt hat ist schon ein ganz schöner “oschie”. Das paket ist groß und schwer, handelt es sich doch um ein gußeisernes teil. Beim auspacken merkt man schon die wertigkeit des ganzen: schwer, massiv, sauber verarbeitet, super verpackt. Im lieferumfang gibt es neben dem wok noch den passenden glasdeckel, einen kleinen “rost” zum einsetzen und holz-wender und ein paar stäbchen (ebenfalls aus holz). Die bedienungsanleitung liegt in zweifacher ausführung vor, allerdings unterscheiden die sich nur durch die unterschiedlichen sprachen. Pro sprache gibt’s “nur” eine handvoll seiten, aber dort steht alles wichtige drin – von der ersten benutzung über pflegehinweise bis ein paar kochvorschläge. Somit als erstes mal den wok ein wenig heiß ausgewaschen und dann auch schon ab zur ersten benutzung. Die freundin und ich haben einfach mal alles mögliche geschnippelt und reingeschmissen.

Positiv: die emaillierung macht das pflegen leichter, als bei anderen gusseisernen woks und pfannen. Negativ: durch das ungeheure gewicht und die schiere größe habe ich keine rechte lust ihn täglich und immer und für alles zu benutzen (obwohl er ja eigentlich universell einsatzbar wäre)hier jetzt die eigentliche besprechung: der wok ist wirklich wunderschön, sieht gut verarbeitet aus, und wenn man ihn erstmal auf touren gebacht hat, dann macht das kochen echt spaß. Das reinigen ist dann schon nicht mehr ganz so spaßig, denn durch die größe und das gewicht brauche ich zum abwaschen eigentlich hilfe, denn unser waschbecken ist nicht so besonders groß, und wenn ich es nicht total verkratzen will, muss meine freundin mir den wok halten, während ich ihn auswasche. Das klingt jetzt vielleicht nicht so erheblich, da ich aber täglich koche, freue ich mich über alle kochgeschirre die nicht nur universell einsetzbar sind, sondern auch ruckzuck sauber und verräumt. Und das geht mit diesem trumb hier nicht. Den muss man richtig hin und her schleppen. Alles was wir bisher damit gekocht haben, ist super gelungen. Und zwar egal ob kleine mengen mit ständigem wenden, oder randvoll mit chinakohl und nur gelegentlichem rühren (mit geschlossenem deckel als dampfraum). Die speisen gelingen mir top auf den punkt. Aber dann, alles was danach kommt ist beschwerlich.

Unser sohn hat schon die ganze zeit mit diesem wok geliebäugelt. Er hat den kleineren staub wok für eine person und da er gerne und viel kochtsollte es der größere sein. Nun habne wir einen überglücklichen sohn der nicht mehr vom herd und seinem wok wegzukriegen istsuper tolle qualität,danke.

Nachdem wir uns diesen wok gegönnt haben (ja, er ist schon teuer, aber sein geld wert) kochen wir wieder viel öfters asiatisch und haben eine tolle abwechslung in unserem rezepte-repertoire. Hier gelingt alles und bei uns hängt auch nie etwas an. Wir kochen auf gas, und da kann dieser gußeiserne wok sehr gut eingesetzt werden. Der wok hat einen etwas verstärkten boden, so dass man ihn gut auf einem tisch / untersetzer abstellen kann. Wenn man den wok langsam erhitzt, verteilt sich die wärme sehr gut: der boden wird stark und die ränder werden (je höher man kommt) immer etwas weniger heiß. So wie es sein soll, um schon halb fertige speisen im wok zu behalten und weiter brutzeln zu können. Das ablagesieb haben wir noch nicht benötigt (hochschieben an den rand reicht), jedoch den deckel. Der wok ist schwer (wie schon erwähnt). So muss man beim pfannenrühren den wok gar nicht festhalten, denn er steht stabil. Hervorragend die griffe braucht man nur zum runterheben vom herd anzufassen – dazu kann man sich passende silikongriffe von staub kaufen. Sehr empfehlenswert – sie passen auch auf andere gußeiserne töpfe und pfannen. Der wok passt halb schräg in ein handelsübliches spülbecken. Da man ihn jedoch eh nur kurz mit warmen seifenwasser abspült, reicht das vollkommen aus.

Wird vergeben für das qualitätsprodukt aus dem elsass. Fassungsvermögen liegt bei 5,7 litern,doch wer befüllt ihn schon bis unter den rand. Der durchmesser beträgt 37 cm das reicht für nen vollbesetzten tisch. Benutzbar für alle herdarten,selbst für den backofen geeignet und auch spülmaschinenfest,doch sowas spüle ich doch lieber mit der hand. Und ich hatte echt bange um mein ceranfeld,ich habe es noch nicht lange und weiß noch nicht so wie ich es ausreizen kann. Mit 6 kg ist das teil doch recht schwer,doch super verarbeitet,was soll man anderes erwarten von der firma,bekannt in aller welt. Allerdings brauch der wok der dicke entsprechend etwas länger zum aufheizen,aber dann. Bisher hatte ich nur billigwoks und wie schnell platze da die beschichtung ab,oder die wärme wurde schlecht geleitet,manchmal ein alptraum,der nun vorbei ist. Dieser wok speichtert die wärme gut und gibt sie dann langsam ans bratgut ab. Im wok kochen heißt auch sauber,schonend und sanft garend,die vitamine bleiben erhalten,und das wollen wir ja.

Ich habe diesen wok vor ein paar wochen als ersatz für meinen alten wok von ikea gekauft und bin bisher recht zufrieden. Was mich jedoch stört ist die tatsache, dass die basis / auflagefläche des wok sehr klein ist und nur auf die kleinste herdplatte passt. Ich fände es besser, wenn die basis etwas grösser wäre, damit man den wok auf einer grösseren herdplatte mit mehr energie beheizen könnte.

Der wok selber erfüllt komplett unsere erwartungen. Leider wird der wok wie auf dem bild oben dargestellt ausgeliefert (wok mit glasdeckel und abtropfgitter). In den rezensionen wurde von holzstäbchen und pfannenschieber gesprochen, diese hatten wir hierzu auch erwartet. Nur leider war dieses zubehör bei uns nicht dabei “schade”.

Nachdem mein alter gusswok leider das zeitliche gesegnet hat, war ich auf der suche nach ersatz. Es ist notwendig, dass sämtliches kochgeschirr für einen induktionsherd geeignet ist, daher kommt ja eigentlich nur qualitätsware in frage. Da ich bereits super erfahrungen mit der crepespfanne der fa. Staub gemacht habe (crepes wie aus der creperie, egal ob pikant oder süß, leicht zu reinigen), habe ich mich auch diesmal bei staub umgesehen und bin fündig geworden. Über die ausführung ist hier bereits viel geschrieben worden, nur soviel, bei mir hat der erste gepasst, es wackelt nichts am herd. Gerichte gelingen immer, wenn es einmal nicht klappt hat man selber einen fehler gemacht wie z. Zu wenig hitze, zu lange garzeit etc. Die reinigung nach dem kochen ist ein klacks, einfach abspülen und abtropfen lassen, das wars. Die größe passt für 4-6 personen leicht, kleiner dürfte er aber nicht sein, wir sind ein 4 personen haushalt.

Summary
Review Date
Reviewed Item
Staub 1313906 Wok,mit Glasdeckel 37 cm, 5,7 L mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes, kirschrot
Rating
4,0 of 5 stars, based on 32 reviews
Pfannen

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1 COMMENTS

  1. Farbe: Schwarz Verifizierter Kauf Posted on 20. Mai 2018 at 11:17

    Rezension bezieht sich auf : Staub 1313906 Wok,mit Glasdeckel 37 cm, 5,7 L mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes, kirschrot

    Ein sehr stabiler und wahnsinnig toller wok. Die wärmeverteilung ist hervorragend, er ist einfach sauber zu bekommen und rund um könnte er nicht besser sein. Ein wok wie aus einer profi küche.
  2. Farbe: Schwarz Verifizierter Kauf Posted on 21. Mai 2018 at 6:14

    Rezension bezieht sich auf : Staub 1313906 Wok,mit Glasdeckel 37 cm, 5,7 L mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes, kirschrot

    Ein sehr stabiler und wahnsinnig toller wok. Die wärmeverteilung ist hervorragend, er ist einfach sauber zu bekommen und rund um könnte er nicht besser sein. Ein wok wie aus einer profi küche.
    1. Farbe: Kirschrot Verifizierter Kauf Posted on 22. Mai 2018 at 2:55
      Sehr gut, ein paar nicht, ich mag, sehr schönsehr gut, ein paar nicht, ich mag, sehr schönsehr gut, ein paar nicht, ich mag, sehr schön.
      1. Farbe: Kirschrot Verifizierter Kauf Posted on 22. Mai 2018 at 16:56
        Sehr gut, ein paar nicht, ich mag, sehr schönsehr gut, ein paar nicht, ich mag, sehr schönsehr gut, ein paar nicht, ich mag, sehr schön.
  3. Farbe: Schwarz Verifizierter Kauf Posted on 24. Mai 2018 at 8:54

    Rezension bezieht sich auf : Staub 1313906 Wok,mit Glasdeckel 37 cm, 5,7 L mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes, kirschrot

    Kocht sich super in ihn und ist sehr leicht zu reinigen. Absolut weiterzuempfehlen und tolle firma.
    1. Farbe: Schwarz Verifizierter Kauf Posted on 26. Mai 2018 at 6:41
      Kocht sich super in ihn und ist sehr leicht zu reinigen. Absolut weiterzuempfehlen und tolle firma.
      1. Farbe: Schwarz Was ist das? Posted on 27. Mai 2018 at 2:14
        Seit langem wollten wir uns einen guten wok zulegen, nun sind wir stolze besitzer eines gußeisernen woks der firma staub. Dadurch, dass der wok gußeisern ist, kommt auch das recht hohe gewicht zustande: 6 kilogramm inklusive dem im lieferumfang enthaltenen glasdeckel. Vor der ersten verwendung sollte man den wok einmal reinigen, trocknen und dann mit Öl einstreichen und erhitzen. Nachdem der wok einmal durcherhitzt wurde, soll das überschüssige Öl mit einem küchentuch entfernt werden. Danach ist der wok einsatzbereit. Diese prozedur haben wir einmal durchgemacht. Danach haben wir begonnen, den wok auf kleiner flamme durchzuerhitzen. Da wir bisher keine erfahrungen mit gußeisernen produkten hatten, hat bei uns das timing dieses mal gar nicht gestimmt – der wok braucht nunmal sehr lang, bis er wirklich auf der richtigen temperatur ist. Die geduld sollte man aber auf jeden fall aufbringen, weil gußeiserne waren immer nur langsam erhitzt werden soll.
  4. Farbe: Schwarz Was ist das? Posted on 28. Mai 2018 at 4:09

    Rezension bezieht sich auf : Staub 1313906 Wok,mit Glasdeckel 37 cm, 5,7 L mit mattschwarzer Emaillierung im Inneren des Topfes, kirschrot

    Seit langem wollten wir uns einen guten wok zulegen, nun sind wir stolze besitzer eines gußeisernen woks der firma staub. Dadurch, dass der wok gußeisern ist, kommt auch das recht hohe gewicht zustande: 6 kilogramm inklusive dem im lieferumfang enthaltenen glasdeckel. Vor der ersten verwendung sollte man den wok einmal reinigen, trocknen und dann mit Öl einstreichen und erhitzen. Nachdem der wok einmal durcherhitzt wurde, soll das überschüssige Öl mit einem küchentuch entfernt werden. Danach ist der wok einsatzbereit. Diese prozedur haben wir einmal durchgemacht. Danach haben wir begonnen, den wok auf kleiner flamme durchzuerhitzen. Da wir bisher keine erfahrungen mit gußeisernen produkten hatten, hat bei uns das timing dieses mal gar nicht gestimmt – der wok braucht nunmal sehr lang, bis er wirklich auf der richtigen temperatur ist. Die geduld sollte man aber auf jeden fall aufbringen, weil gußeiserne waren immer nur langsam erhitzt werden soll.

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