5. März 2021
  • 22:18 Le Creuset Aluminium-Antihaft-Fleischtopf mit Glasdeckel, Herausragend toller Topf
  • 1:57 WMF Kochtopf, Manko: keine Angabe über den Bodendurchmesser
  • 12:00 Schulte-Ufer 6414-20 i Fleischtopf Profi-Line i – Super Qualität – kein Vergleich mit “Payback” Töpfen
  • 11:44 WMF Function 4 Kochtopf : Qualität aus Germany!
  • 15:15 Kaiser Delicious Back- und Pizzablech – Back- und Pizzablech

Sehr gute verarbeitung, kocht super und ist gut sauber zu machen. Es ist eine sehr empfehlenswerte topfserie.

Ich hatte etwas bedenken, ob ich mit einem kupfertopf wirklich glücklich werde oder ob er ohne sonderbehandlung schnell unansehnlich wird. Aber nach einigen wochen normalen handspülens, meine ich, dass er zwar etwas dunkler geworden wäre, das aber so gleichmäßig, dass es gar nicht auffällt. In einigen monaten werde ich mir überlegen, ob ich ihn mal poliere oder ob ich den rat eines freundes beherzige, dass er mit patina doch eh viel besser aussieht. Ansonsten kann man bei einem kochtopf dieser preisklasse ja nicht so viel falsch machen: ebener boden, gute wärmeverteilung auf induktion, griffe werden nicht sonderlich heiß.

Ich besitze diese töpfe seit als einem viertel jahr und habe nun oft genug damit gekocht um mich an eine rezension zu wagen. Die drei fleischtöpfe und die sauteuse. Ein vier flammen gasherd von neff. Zuvor: es handelt sich hier um kupfertöpfe und auch wenn es sich eigentlich von alleine versteht: das bedeutet, bei den töpfen wurde kupfer verarbeitet. Und dieses kupfer reagiert nun mal so, wie man es im chemieunterricht der 6. Klasse hoffentlich gelernt hat. Es oxidiert und ändert dabei seine farbe. Ganz besonders, wenn es mit salz in kontakt kommt.

Key Spezifikationen für Schulte-Ufer 9510-20 i Fleischtopf De Luxe i, 20 cm, 3,50 l:

  • energiesparender ecotherm® Allherd-Edelstahl-Kapselboden
  • hochwertiges 3-Schicht-Material aus Kupfer, Aluminium, rostfreiem Edelstahl 18 / 10 in schwerer Ausführung, Rumpf gebürstet
  • wärmeisolierende Rohrgriffe aus rostfreiem Edelstahl 18 / 10
  • praktische Innenskalierung als Dosierhilfe
  • geeignet für alle gängigen Herdarten, inkl. Induktion und Glaskeramik-Kochfelder

Kommentare von Käufern

“Ein Satz solide, schöne Töpfe, Keine Angst vor Kupfer, perfektes Kochen auch in der heimischen Küche”

Ich habe mit der bewertung extra gewartet, bis ich den topf und den deckel das erste mal in die spuelmaschine verfrachtet habe. Das ergebnis ist niederschmetternd. Der topf ist nach der reinigung unansehnlich richtig schwarz geworden. Das war wohl mein fehler,das siberbesteck wasche ich ja auch mit der hand, dass das bei einem kupfertopf auch der fall ist, war mir nicht klar. Ich binnur teilzeit-hausmann. Allerdings finde ich ärgerlich, dass sich das wasser unterhalb der griffbefestigung sammelt und auch nach dem trockenvorgang wiederrauslaeuft und haendisch nachgewischt werden muss. Dass das bei einem billigen topf so ist, war mir gelauefig, aber ein topfdieser preisklasse sollte die griffe nicht nur angenietet haben. Weder auf der homepage von schulte-ufer noch auf der artikelseite bei amazon ist auf die fehlende spuelmaschineneignung eindeutlicher hinweis zu finden. Das waere aber durchaus kundenfreundlich. In diesem falle haette ich mir eine bestellung sehr wohlueberlegt.

Der topf ist exzellent verarbeitet, aber die äußere bodenschicht ist nicht aus kupfer, sondern edelstahl. Insgesamt arbeitet auch der stahl gut, allerdings bleibt der kupfereffekt damit ein wenig aus: insofern nur drei sterne. Wer gerne fleisch schmorrt und dabei nie kleckert, der kann mit diesem topf sehr gute ergebnisse produzieren. Ansonsten muss man schon häufig das kupfer putzen, damit der topf schön bleibt. Schulte-Ufer 9510-20 i Fleischtopf De Luxe i, 20 cm, 3,50 l Bewertungen

Nachdem ich mir freiform warmgeschmiedete eisenpfannen zugelegt habe, mit denen jedes bratgut auch zu hause wie in der sternegastronomie gelingt – etwas talent vorausgesetzt -, habe ich ein entsprechendes pendant als topf gesucht. Fündig wurde ich schnell, das material der wahl ist aufgrund der besonders guten wärmeleitfähigkeit kupfer. Ein kupfertopf bietet im vergleich zu einem reinen edelstahltopf den vorteil, dass der rand des topfes nicht durch die speise sondern die speise durch den rand erwärmt wird. Daneben wird die wärme auch länger gespeichert. Von hand hergestellte kupfertöpfe liegen schnell im preisbereich über der 250-euro-marke und haben oft eine verzinnung, die bei zu großer hitze schaden erleiden kann. Anders bei den töpfen von schulte ufer, die innen eine edelstahlbeschichtung haben und von außen durchgehend – bis auf den boden – aus kupfer gefertigt sind. Man muss keinen “kochfimmel” haben, um sofort viel mehr freude am kochen zu haben. Der topf sieht exklusiv aus und die kocheigenschaften sind aufgrund der vorgenannten vorteile einfach genial. Besonders bei langen gar- oder schmorzeiten (rouladen, gulasch etc. ) kommt neben feeling und geschmack noch ein weiterer wesentlicher vorteil hinzu: der energiespareffekt.

Ein ausgezeichneter topf, der durch seine funktionalität und Ästhetik besticht. Im vergleich zu herkömmlichen kochtöpfen speichert er – wie vom hersteller angegeben – die wärme hervorragend und deutlich länger. Kochen wird zu einer wahren augenweide. Die griffe bleiben neutral kalt bei der erwärmung, wodurch eine optimale handhabung gewährleistet wird. Das gewicht ist angenehm schwer und vermittelt die hohe wertigkeit dieser serie von schulte-ufer. Bin absolut zufrieden und habe mir, nach dem test einer der töpfe, sämtliches geschirr dieser ausgabe deluxe i zugelegt. Kann einen kauf wärmstens empfehlen.

Summary
Review Date
Reviewed Item
Schulte-Ufer 9510-20 i Fleischtopf De Luxe i, 20 cm, 3,50 l
Rating
3,0 of 5 stars, based on 7 reviews
Pfannen

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