14. Juni 2021
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Ich habe meine beschichtete alupfanne vom supermarkt durch diese carl victor gusseisenpfanne ersetzt und bin absolut begeistert. Der unterschied ist kaum zu fassen und kaum zu beschreiben. Mit der carl victor pfanne gelingen mir plötzlich insbesondere steaks perfekt, was in dem aluteil ein drama war. Reinigen geht nicht in der spülmaschine und nicht mit spülmittel, da die pfanne aus unbeschichtetem gusseisen besteht, dessen oberfläche mit Öl eingebrannt ist. Genau das scheint aber den unterschied zu machen, sodass ich das gerne in kauf nehme. Mit wasser und anschließendem einölen geht das reinigen aber ganz gut.

Habe einige skepshult pfannen, deren qualität für mich ungeschlagen ist. Diese carl victor pfanne steht denen aber in nichts nach, ist aber deutlich günstiger.

Ich habe bewusst carl victor grillpfanne gekauft da es 28 cm durchmesser preis ist ok ,die pfanne ist schwer aber stabil , die pfanne passt genau auf 21 durchmesser ceranfeld ist wie maas geschnittendie wird schnell heiss ist sehr gut und die hitze bliebt langezum braten je nach fleisch fettgehalt 1 oder 2 esslöffel öl in die pfanne eingeben und einpinseln komplett mehr braucht man nicht. Ich bevorzuge bellasan sonnenblumenöl von aldi im test 2 ter mit wenig ölspritzer bratgrad bis 220bertolli olivienöl olio di olivia bratgrad bis 220türkische kristal sonnenblumenöl hocherhitzbar , raffiniert die nummer 1 könig ( kristal rafine ayçiçek yaðý ) , da kann derbutterschmalz von neben an einpacken. Nach braten in die leere pfanne einfach kalte wasser eingissen 5 minuten stehen lassen danach mit vileda bürste und schwamm unter warmwasser abwaschen ohne pril oder so was alles gibt man braucht das nicht das stimmt klappt wunderbar . Danach mit trockene kuchentuch aus stoff abtrocknen mit zewa bleiben flusen hängen .Danach leicht einölen wegpacken dadurch kann er nicht einrossten keine chance. Was ich gut finde 25 jahre garantie ob ich noch da bin oder carl :d ich habe aufjedenfall freude an diesen sehr gute grillpfanne marke carl victor versand war sehr schnell danke. Klare kaufempfelunggruss mfg. Hier sind die Spezifikationen für die Carl Victor – Gusseisen Grillpfanne eckig 28 x 28 cm mit Edelstahlgriff:

  • Grillpfanne aus Gusseisen mit Edelstahlgriff – induktionsgeeignet
  • Seitenlänge: 28 cm
  • Randhöhe: ca. 2,0 cm
  • Gewicht: ca. 2,9 kg
  • Stellfläche: ca. 22 cm

Leider ist der griff zu lang, so dass man die pfanne nicht in den backofen schieben kann. . Oder mein backofenist zu klein?.

Nach nunmehr 10-maliger benutzung bin ich wirklich begeistert. Ein tipp: nach dem aufheizen sollte man die hitze auf ca. Die pfanne ist zwar sehr schwer, aber das war bei der größe ja zu erwarten. Vielleicht sollte man überlegen, ob man wirklich die größe 28×28 braucht.

Kommentare von Käufern :

  • Insgesamt sehr zufrieden
  • Prima für Burger und Steaks
  • Super Pfanne für Gemüse und Fleisch

. Eine tolle und qualitative pfanne. Mit etwas know how für fleisch und co. Gelingt ein perfektes steak und so einiges mehr. Gerne und zu jeder zeit würde ich das produkt wieder kaufen, sehr empfelenswert. Besten Carl Victor – Gusseisen Grillpfanne eckig 28 x 28 cm mit Edelstahlgriff

Ich wollte schon lange eine gusseisen pfanne mit “grillmuster” und habe mich letztendlich für diese hier entschieden. Die pfanne ist bereits vom hersteller eingebrannt und somit sofort verwendbar. Wir verwenden sie auf einem ceran kochfeld, hier liegt sie plan auf. Zunächst war ich etwas skeptisch, da ich auch mit teflon-beschichtung aufgewachsen bin und man bei den gusseisen pfannen doch einiges beachten muss bzw. Liest man diverse bewertungen andere ähnlicher produkte durch, doch einiges falsch machen kann. Zur langzeiterfahrung kann ich noch nichts sagen, aber nachdem ich die pfanne gestern erhalten habe hab ich sie natürlich gleich ausprobiert. Als ersters habe ich dazu hamburger patties in der pfanne gebraten. Dazu in die pfanne etwas Öl hinein und gleichmäßig verteilt. Nachdem die pfanne heiß war, die patties rein. Wichtig ist nur, einfach kurz warten, bis das fleisch angebraten ist.

Eine tolle pfanne, die ich ausschließlich für die zubereitung von steaks und burgern verwende. Das anbraten gelingt hervorragend, und durch den metallgriff lassen sich steaks bei bedarf im ofen mit nicht zu hoher temperatur zu ende garen. Aufgrund der sehr starken wärmespeicherung und damit verbundenen temperaturerhöhung des materials muss man sich beim anbraten auf eine gewisse rauchbildung einstellen, aber das ist normal und lässt sich nicht verhindern. Die reinigung ist die leichteste, die ich je bei einer pfanne hatte. Einfach mit klarem, warmen wasser die pfanne ausspülen, abtrocknen und bloß kein spülmittel verwenden. Angebackene reste lassen sich einfach mit harten gegenständen entfernen, da das material ja keine beschichtung hat. Die ausgeprägte patina hält nun schon seit zwei jahren und regelmäßiger nutzung.

Wir haben die pfanne nun seit etwa 5 jahren gelegentlich im gebrauch und sind zufrieden. Anfangs klebten die lebensmittel stark fest, doch dies lässt nach einigen malen nach (solange man die pfanne nur mit wasser reinigt).

Summary
Review Date
Reviewed Item
Carl Victor - Gusseisen Grillpfanne eckig 28 x 28 cm mit Edelstahlgriff
Rating
5,0 of 5 stars, based on 9 reviews
Pfannen

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